dinsdag 3 december 2019
Met De Vegetarische Zuster promoten de clarissen uit Megen de vleesloze keuken
Zuster Emmanuël Maas leert dat vegetarisch koken niet moeilijker is dan een reguliere maaltijd bereiden. © Clarissen Megen
Niet lekker. Eentonig. Een versterving. Dat alles wordt wel eens gezegd van de vegetarische keuken. „Vooroordelen”, zegt Jopie van Drongelen die een vegetarische kookcursus volgde bij de clarissen in Megen in Nederland. „De Vegetarische Zuster leerde me hoe verrassend, lekker en gevarieerd de vleesloze keuken kan zijn. Ik kookte al geregeld vegetarisch, maar was op zoek naar wat meer creativiteit. De Vegachallenge bood achtergrond en menusuggesties.”
De Vegetarische Zuster is geen zuster van – vergeef o…