Zeg gewoon dat het lekker is

Greta Vandenholt opent het werkjaar als lesgever bij haar eigen KVLV-afdeling. © Leo De Bock

Die carrièreswitch had mama al veel eerder mogen maken. Dat zeiden de kinderen van Greta Vandenholt toen ze, na jarenlang onthaalmoeder te zijn geweest, freelance kooklessen ging geven voor KVLV. „Elk nieuw recept testte ik eerst thuis uit. Dat vonden ze een vooruitgang tegenover de traditionele kost die voordien op tafel kwam”, lacht ze. „Ik kom uit een boerenfamilie en kook sinds ik twaalf ben, maar ik volgde ook de opleiding tot hulpkok. Je mag KVLV-leden niet onderschatten. Soms volgt zelfs een traiteur mi…