dinsdag 18 oktober 2022
Johan De Witte-Vroman, nieuwe directeur Grootseminarie Brugge, zet mee de schouders onder ontsluiting site voor publiek
Johan De Witte-Vroman (rechts) tijdens uitreiking van Smiley-certificaat aan grootkeuken seminarie. © Michiel Van Mulders
Johan De Witte-Vroman uit Veurne is nog maar pas directeur van het Grootseminarie Brugge of het ene na het andere evenement dient zich aan. Tijdens KookEet streek een dertigtal topchefs en hotelscholen neer in de tuinen van het Grootseminarie. Enkele dagen later behaalde de grootkeuken Compass-Group NV – Scolarest voor de vierde keer de prestigieuze Smiley-sticker en het bijbehorende certificaat van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Begin deze maand stond de opening van het…