dinsdag 11 oktober 2022
Honesty boxes langs de weg met zelfgeteelde groenten, fruit en bloemen testen onze zin voor fair trade
Honesty boxes drijven op het vertrouwen van de producenten in de eerlijkheid van de passanten. © Luk Vanmaercke
U zag ze allicht ook al, stalletjes aan een huis of bedrijf waar de eigenaars hun zelfgeteelde groenten, fruit of bloemen aanbieden zonder zelf in de buurt te zijn. Soms gratis, vaker geprijsd naargelang de aanbieder. U laat enkel het geld achter in een kistje en u neemt de waren mee.
Toen Patrick en Kathleen van het biofruitbedrijf Vanthienen in Kortenaken in 2018 overschakelden op de bioteelt van appelen en peren, zochten ze naar de vlotste manier om hun uniek product aan te bieden, samen met appelsap…