dinsdag 16 oktober 2018
Hasselt | De koekjes en de cakes en de wafels. Een beetje supermarkt, en ze beslaan er vele vierkante meter. Meters die echter zelden nog doen watertanden. Meters die zelfs vervelen, eigenlijk. Dan is het daar in Hasselt andere koek. In dit deeg zit een ziel gekneed, eeuwenoud en franciscaans, en zie de mensen daar nu drummen. In deze speculaas zit een verhaal gebakken, dat van het Heilig Paterke. In dat geval zijn een paar vierkante centimeter genoeg.